Gurkengemüse

Name: Gurkengemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 1 Prise Chili; 1 Stk Gurke; 0.5 TL Meersalz; 0.5 Becher Sauerrahm; 1 TL Senf; 1 Stk Zwiebel

Das Rezept vom Gurkengemüse passt perfekt zu allen Fischgerichten. Schmeckt aber auch gut als kleiner Snack in der Mittagspause.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (72 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Gurke
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Butter
0.5	Becher	Sauerrahm
1	TL	Senf
0.5	TL	Meersalz
1	Prise	Chili

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zweibel schälen und fein würfeln.
In einem Topf die Butter aufschäumen lassen, die gewürfelte Zwiebel dazugeben und glasig andünsten. Mit Meersalz und Chili würzen.
Die Gurke schälen, entkernen, in grobe, gleichmäßige Stücke schneiden und ca. 10 Minuten mit etwas Wasser köcheln.
Das Gemüse mit Sauerrahm und Senf abschmecken.