Gurkensalat mit Bärlauch

Erstellt von hexy235

Nach dem langen Winter schmeckt ein Gurkensalat mit Bärlauch besonders gut. Hier das gesunde und einfache Rezept für eine Beilage.

Gurkensalat mit Bärlauch

Bewertung: Ø 4,1 (13 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

3 Stk Snack-Gurken
2 Stk Knoblauchzehen
2 EL Essig
2 EL Maiskeimöl
25 Bl Bärlauch
1 Spr flüssiger Süßstoff
0.5 TL Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Gurken schälen, weiches Inneres entfernen. Den Bärlauch waschen, trocken schütteln und klein hacken. Die Gurken klein würfelig schneiden, salzen.
  2. Den Knoblauch schälen, durch die Knoblauchpresse zu den Gurken geben. Essig, Öl, Süßstoff und Pfeffer zu den Gurken geben, abschmecken. Zum Schluss wird der gehackte Bärlauch zugegeben und gut miteinander vermengt.

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