Gurkensalat mit Oregano

Besonders zur Grillzeit ist der Gurkensalat mit Oregano sehr beliebt. Hier unser gesundes Rezept.

Gurkensalat mit Oregano Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Gurke
0.5 Bund Oregano
1 Stk Zitrone
1 TL Salz
2 EL Olivenöl
1 EL Agavendicksaft

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Oregano waschen, trocken tupfen und fein hacken. Zitronenschale abreiben und Saft auspressen. Nun mit Salz, Öl und Agavendicksaft in einer Schale ein Dressing rühren.
  2. Die Gurke waschen und der Länge nach halbieren. Mit einem Löffel die Kerne ausschaben und in Stücke schneiden.
  3. Gurken nun mit dem Dressing in der Schüssel vermengen und für einige Zeit im Kühlschrank ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Sie können auch getrockneten Oregano verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
133
Fett
10,81 g
Eiweiß
1,66 g
Kohlenhydrate
7,85 g
Detaillierte Nährwertinfos

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