Haferschleimsuppe

Bei einer Magenverstimmung ist das Rezept für Haferschleimsuppe die erste Wahl. Schmeckt sehr simpel, aber hilft.

Haferschleimsuppe Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (1.323 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

30 g Hafermehl
500 ml Rindsuppe (klar)
1 EL Petersilie (gehackt)

Benötigte Küchenutensilien

Kochlöffel Kochtopf Sieb

Zeit

30 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die kalte Rindsuppe und das Hafermehl miteinander verrühren. Auf den Herd stellen und ca. 25 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen, dabei immer wieder umrühren.
  2. Die Suppe durch ein Sieb streichen und die Suppe auffangen. Zum Schluss die Petersilie unterrühren.

Tipps zum Rezept

Mit Wasser zubereitet ist die Haferschleimsuppe die leichteste und neutralste Basis, ideal für Schonkost.

Eine Mischung aus Milch und Wasser (z. B. 50:50) sorgt für ein angenehmes Mundgefühl, ohne zu schwer zu sein.

Nur mit Milch zubereitet (auch pflanzliche Milch) wird die Suppe cremiger und sättigender.

Rührt man ein Ei unter die Haferschleimsuppe wird diese nahrhafter.

Für eine würzige Note, einfach etwas geriebenen Käse darüberstreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
218
Fett
5,54 g
Eiweiß
22,33 g
Kohlenhydrate
19,07 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Pesu07

Die Haferflocken mit Zwiebeln und Knoblauch anrösten; kleingeschnittene Gemüsewürfel koche ich auch noch mit. Mit Kräutern abschmecken.

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Maarja

Haferschleim-Suppe war eigentlich noch nie meines. Aber so aufbereitet mit Brühe, Knoblauch und Gemüse kann ich es mir vorstellen

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Artelsmair

Dankeschön, Pesu07, das ist wirklich eine echte gute Möglichkeit wie man die HAFERSCHLEIMSUPPE ausprobieren kann.

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Billie-Blue

Pesu07, so schmeckt sie auf alle Fälle besser. Aber bei Magenverstimmung sollte man die langweiligere Variante ohne Zwiebel und Knoblauch wählen.

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