Reissuppe
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Waschen Sie den Reis gründlich. Bringen Sie die Brühe zum kochen und rühren Sie den Reis ein.
- Bei mäßiger Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen, dabei nicht abdecken und hin und wieder umrühren. Am Ende der Garzeit mit Salz abschmecken.
- Schnittlauch waschen und mit der Schere in Röllchen schneiden. Das Ei in die Suppe einrühren und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Nährwert pro Portion
119
1,89 g
3,72 g
10,14 g
User Kommentare
Eine gute Variante einer Reissuppe kenne ich von Griechen. Die verwenden eine Hühnerbrühe statt der Gemüsebrühe und geben Zitronensaft dazu. Gebunden wird sie mit Eigelb, das darunter gerührt wird.
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