Grillhähnchen in Aluminiumfolie

Sehr gut bekömmlich und ein köstliches Rezept für ein Hauptgericht ist das Grillhähnchen in Aluminiumfolie.

Grillhähnchen in Aluminiumfolie Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (232 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Brathähnchen
0.5 TL Salz für die Innenseite
1 EL Petersilie, gehackt
1 Prise Paprikapulver
2 EL Olivenöl
2 Prise Salz

Zeit

60 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Geflügel mit kaltem Wasser sorgfältig waschen, halbieren und mit Küchenpapier trockentupfen. Die Innenseite mit Salz, Paprikapulver und Petersilie einreiben. Die Außenseite mit Salz einreiben.
  2. Backofengrill auf Mittelstufe vorheizen.
  3. 2 große Stücke Alufolie vorbereiten und auf der glänzenden Seite mit Öl einpinseln. Jede Hähnchenhälfte in die Folie einwickeln, sollte nicht alles verpackt sein dann weitere Folie verwenden - Ränder gut verschließen.
  4. Hähnchen mit der Innenseite nach oben auf den Gitterrost legen und 20 Minuten grillen. Dann vorsichtig umdrehen, damit die Alufolie nicht reißt und weitere 30 Minuten grillen.
  5. Haut abziehen und auf vorgewärmten Tellern anrichten.

Tipps zum Rezept

Bei größeren Hähnchen die Grillzeit auf 60 Minuten erhöhen. Zu einer schonenden Kost passt hier Reis oder Kartoffelbrei mit wenig Fett.

Nährwert pro Portion

kcal
48
Fett
5,07 g
Eiweiß
0,21 g
Kohlenhydrate
0,38 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Martina1988

Ein sehr tolles Rezept. Dazu schmecken uns am besten Reis und ein gemischter Salat.

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Katerchen

Alufolie verwende ich nicht mehr zum Braten, wenn die Folie direkt mit dem Fleisch in Berührung kommt. Ich nehme sie nur noch zum abdecken.

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