Hafersuppe mit Gemüse

Erstellt von Mampferella

Ein gesunde und einfache Suppe ist diese Hafersuppe mit Gemüse. Ein schonendes Rezept für Margen und Darm.

Hafersuppe mit Gemüse

Bewertung: Ø 4,2 (331 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

600 ml klare Suppe
1 Stk Karotte
1 TL Öl
100 g Erbsen
0.5 Bund Schnittlauch in Röllchen
5 EL Haferflocken
1 Prise Salz, Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Karotte schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Haferflocken darin anrösten, danach mit Suppe aufgießen und die Karottenwürfel zugeben.
  2. Die Suppe für 10 Minuten kochen lassen, bis die Karottenwürfel weich sind. Die Erbsen in die Suppe geben und noch so lange köcheln lasen bis die Erbsen weich sind. Abschließend mit Salz und Pfeffer nachwürzen und mit Schnittlauch bestreut servieren.

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