Haselnusskuchen mit Schokostückchen

Erstellt von hexy235

Der Haselnusskuchen mit Schokostückchen passt sehr gut zu einer Kaffeejause. Hier dazu das Rezept zum Nachbacken.

Haselnusskuchen mit Schokostückchen

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Zutaten für 20 Portionen

4 Stk Eier
250 g Butter
150 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
250 g gemahlene Haselnüsse
200 g Mehl
0.5 Pk Backpulver
1 Prise Salz
120 g gehackte, dunkle Schokolade
3 EL Milch
1 EL Mehl für die Form
2 EL Staubzucker zum Bestreuen
1 EL Butter für die Form
Portionen
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Kategorie

Kuchen Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Rohr auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenkuchenform einfetten und mit etwas Mehl bestäuben.
  2. Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren, die Eier einzeln unterrühren und mindestens 5 Minuten schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen, zu der Buttermischung geben und kurz mit der Prise Salz unterrühren.
  3. Dann im Wechsel die gemahlenen Haselnüsse und die Milch unterrühren. Zuletzt die Schokoladenstückchen unterheben.
  4. Den Teig in die Form füllen, glattstreichen und rund eine Stunde backen. (Stäbchenprobe machen). Den Kuchen auskühlen lassen und dann aus der Form stürzen. Mit Zucker bestreuen.

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