Hasenöhrl

Dieses Rezept Hasenöhrl kann als Hauptspeise oder als Dessert serviert werden. Ein einfacher Teig wird ausgebacken und mit Zimt und Zucker bestreut.

hasenoehrl.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (1.078 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

300 g Mehl
1 EL Rum
0.125 l Sauerrahm
25 g Staubzucker
45 g zerlassene Butter
1 Stk Eidotter
1 Prise Salz
2 TL Zimt
1 Schuss Öl zum Ausbacken

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Alle Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten - Milch dabei nach Bedarf zugeben. Den Teig etwa 30 Minuten rasten lassen.
  2. Danach ca. 3 mm dick ausrollen und Dreiecke aussschneiden und die Teigstücke in heißem Öl schwimmend (goldbraun) backen.
  3. Die Dreiecke herausnehmen, abtropfen lassen auf Küchenrolle und mit Zimt/Staubzucker bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
1.772
Fett
68,01 g
Eiweiß
34,78 g
Kohlenhydrate
242,68 g
Detaillierte Nährwertinfos

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