Hasenöhrl

Name: Hasenöhrl
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk Eidotter; 300 g Mehl; 1 Schuss Öl zum Ausbacken; 1 EL Rum; 1 Prise Salz; 0.125 l Sauerrahm; 25 g Staubzucker; 45 g zerlassene Butter; 2 TL Zimt

Dieses Rezept Hasenöhrl kann als Hauptspeise oder als Dessert serviert werden. Ein einfacher Teig wird ausgebacken und mit Zimt und Zucker bestreut.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (1.094 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

300	g	Mehl
1	EL	Rum
0.125	l	Sauerrahm
25	g	Staubzucker
45	g	zerlassene Butter
1	Stk	Eidotter
1	Prise	Salz
2	TL	Zimt
1	Schuss	Öl zum Ausbacken

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten - Milch dabei nach Bedarf zugeben. Den Teig etwa 30 Minuten rasten lassen.
Danach ca. 3 mm dick ausrollen und Dreiecke aussschneiden und die Teigstücke in heißem Öl schwimmend (goldbraun) backen.
Die Dreiecke herausnehmen, abtropfen lassen auf Küchenrolle und mit Zimt/Staubzucker bestreuen.