Hawaiianischer Guacamole-Dip

Name: Hawaiianischer Guacamole-Dip
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Avocado (reif); 0.5 Stk Chilischote (rot); 2 Stg Frühlingszwiebeln; 0.5 Bund Koriandergrün; 2 Stk Limetten; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Sesam; 1 Stk Tomate (klein); 150 g weiße Riesenbohnen (Dose); 1 Stk Zwiebel (klein)

Erstellt von Katerchen

Urlaubsfeeling genießen, mit diesem Rezept gelingt es auf jeden Fall. Zu Tortilla-Chips mit hawaiianischen Guacamole-Dip schwelgen wir in Erinnerungen an den letzten Urlaub auf Hawai.

Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 2,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Avocado (reif)
150	g	weiße Riesenbohnen (Dose)
1	Stk	Zwiebel (klein)
1	Stk	Tomate (klein)
2	Stk	Limetten
0,5	Stk	Chilischote (rot)
2	Stg	Frühlingszwiebeln
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
0.5	Bund	Koriandergrün
1	TL	Sesam

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Schüssel

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Avocado halbieren, den Kern entfernen und mit dem Löffel das Fruchtfleisch herausschaben. Mit einer Gabel das Avocadofleisch zerdrücken. Dann die Limetten auspressen und den Saft sofort über die Avocado träufeln.
Als Nächstes die Tomate entkernen und klein schneiden. Nun die Zwiebel schälen und klein hacken. Das Koriandergrün ebenfalls klein hacken.
Anschließend die Bohnen abtropfen lassen und mit der Zwiebel, der Tomate und dem Koriander im Mixer oder Zerhacker pürieren. Die Bohnen mit der Avocado-Creme verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nun die Chilischote und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
Zum Schluss die Creme in einer Schale anrichten und mit den Ringen der Chilischote und der Frühlingszwiebeln sowie dem Sesam bestreuen.