Heidelbeer Cupcakes

von Julia-K, aktualisiert am 15.09.2025
4,3 (73 Stimmen)

Besonders Kinder leiben diese Heidelbeer Cupcakes. Versuchen sie das Rezept bei der nächsten Geburtstagsparty.

Heidelbeer Cupcakes

Zutaten für 12 PortionPortionen

150 g Butter
130 g Zucker
120 g Mehl
100 g Heidelbeeren - TK
2 Stk Eier
1 TL Natron
50 ml Buttermilch

Zutaten für die Formen

1 EL Öl
 PortionPortionen
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Zeit & Level

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die Heidelbeer Cupcakes müssen sie zuerst die Butter weich werden lassen. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und die Formen mit etwas Öl auspinseln.

Schritt 2

Anschließende Butter, Zucker und Eier in einer Schüssel mit dem Mixer gut verrühren.

Schritt 3

Mehl, Buttermilch und Natron untermischen. Heidelbeeren vorsichtig unterheben.

Schritt 4

Den Teig in die Formen füllen und etwa 30 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

  • Auskühlen lassen, mit Staubzucker betreuen und genießen.

Nährwert pro Portion

kcal
195
Fett
12 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
19 g

Autor

Julia-K
Food-Redakteur:in

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