Heidelbeer Cupcakes

Name: Heidelbeer Cupcakes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Butter; 50 ml Buttermilch; 2 Stk Eier; 100 g Heidelbeeren - TK; 120 g Mehl; 1 TL Natron; 130 g Zucker; 1 EL Öl

Besonders Kinder leiben diese Heidelbeer Cupcakes. Versuchen sie das Rezept bei der nächsten Geburtstagsparty.

Foto Olga Lyubkin / fotolia.com

Bewertung: Ø 4,3 (73 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

150	g	Butter
130	g	Zucker
120	g	Mehl
100	g	Heidelbeeren - TK
2	Stk	Eier
1	TL	Natron
50	ml	Buttermilch

Zutaten für die Formen

1	EL	Öl

Kategorien

Cupcakes Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Partyrezepte Süßspeisen Rezepte Heidelbeer Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Heidelbeer Cupcakes müssen sie zuerst die Butter weich werden lassen. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und die Formen mit etwas Öl auspinseln.
Anschließende Butter, Zucker und Eier in einer Schüssel mit dem Mixer gut verrühren.
Mehl, Buttermilch und Natron untermischen. Heidelbeeren vorsichtig unterheben.
Den Teig in die Formen füllen und etwa 30 Minuten backen.