Heidelbeer Cupcakes

Besonders Kinder leiben diese Heidelbeer Cupcakes. Versuchen sie das Rezept bei der nächsten Geburtstagsparty.

Heidelbeer Cupcakes Foto Olga Lyubkin / fotolia.com

Bewertung: Ø 4,3 (73 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

150 g Butter
130 g Zucker
120 g Mehl
100 g Heidelbeeren - TK
2 Stk Eier
1 TL Natron
50 ml Buttermilch

Zutaten für die Formen

1 EL Öl

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Heidelbeer Cupcakes müssen sie zuerst die Butter weich werden lassen. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und die Formen mit etwas Öl auspinseln.
  2. Anschließende Butter, Zucker und Eier in einer Schüssel mit dem Mixer gut verrühren.
  3. Mehl, Buttermilch und Natron untermischen. Heidelbeeren vorsichtig unterheben.
  4. Den Teig in die Formen füllen und etwa 30 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Auskühlen lassen, mit Staubzucker betreuen und genießen.

Nährwert pro Portion

kcal
195
Fett
12,11 g
Eiweiß
2,42 g
Kohlenhydrate
18,91 g
Detaillierte Nährwertinfos

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