Herbstlicher Rohkostsalat

Name: Herbstlicher Rohkostsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel (groß); 50 g Nüsse (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Sauerrahm; 1 Stg Stangensellerie; 150 g Weintrauben; 1 Stk Zitronen (Saft)

Der herbstliche Rohkostsalat stoppt auf gesunde und fettarmen Weise den kleinen Hunger. Auch ist das Rezept eine vitaminreiche Vorspeise.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stg	Stangensellerie
1	Stk	Apfel (groß)
150	g	Weintrauben
50	g	Nüsse (gehackt)
0.5	Becher	Sauerrahm
1	Stk	Zitronen (Saft)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den herbstlichen Rohkostsalat zuerst die Stangensellerie waschen, putzen und ringelig schneiden. Den Apfel mit der Schale in Stifte schneiden und mit Zitronensaft vermengen. Die Weintrauben halbieren.
Das Gemüse mit dem Obst und den Nüssen vermischen. Den Sauerrahm einrühren und gut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zugedeckt 20 Minuten ziehen lassen.