Herbstliches Steckrübenpüree

Name: Herbstliches Steckrübenpüree
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 TL Currypulver; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Stk Limette; 150 ml Milch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Steckrübe

Probieren Sie das köstliche Rezept für das herbstliche Steckrübenpüree, welches sich herrlich als Beilage für Wild eignet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (22 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Steckrübe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Limette
1	Stk	Knoblauchzehe
2	TL	Currypulver
150	ml	Milch

Kategorien

Beilagen Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Einfache Rezepte Herbst Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Winter Rezepte Anfänger Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst die Steckrübe putzen, in dicke Scheiben schneiden und anschließend schälen. Dann würfeln, in einen Topf mit Salzwasser geben und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Inzwischen die Limettenschale abreiben, Knoblauch fein hacken und mit Currypulver und Milch aufkochen lassen. Salz und Pfeffer hinzugeben.
Die Rübenwürfel abgießen und stampfen. Dann die heiße Milch nach und nach unterrühren und sofort servieren.