Heurigen-Aufstrich

Name: Heurigen-Aufstrich
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier (gekocht); 2 Stk Essiggurkerl; 1 Stk Paprika; 0.5 TL Petersilie (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 10 Stk Sardellenringe; 2 EL Senf; 250 g Topfen (mager)

Zaubern Sie eine wunderbare Jause und laden Sie Ihre Gäste zu Brötchen mit Heurigen-Aufstrich ein.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (166 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

2	Stk	Eier (gekocht)
1	Stk	Paprika
10	Stk	Sardellenringe
2	Stk	Essiggurkerl
2	EL	Senf
250	g	Topfen (mager)
0.5	TL	Petersilie (gehackt)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Eier, den Paprika und die Essiggurkerl in mit einem scharfen Messer in kleine Stückchen schneiden.
Als nächstes den Senf und den Topfen mit den Stückchen und den Sardellenringen gut vermischen, bis ein cremiger Aufstrich entsteht.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer gut würzen und mit Petersilie verfeinern.