Hühnerfilet in Kurkumasauce

Süß-säuerlich schmeckt das Hühnerfilet in Kurkumasauce. Ein Rezept für ein schnelles Mittagessen.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Hühnerbrust
2 Stk Knoblauchzehen
3 EL Sesamöl
5 EL Orangensaft
1 Schuss Apfelessig
0.5 TL Kurkuma
0.5 TL Paprikapulver
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für das Hühnerfilet in Kurkumasauce zuerst das Fleisch halbieren und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit Sesamöl beidseitig braten. Aus der Pfanne heben und warm stellen.
  2. Knoblauch schälen und im Bratensatz andünsten. Mit Orangensaft und Essig ablöschen und kräftig mit Kurkuma, Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Filets wieder einlegen und etwas ziehen lassen.

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