Hühnerfilet in Kurkumasauce

Name: Hühnerfilet in Kurkumasauce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Apfelessig; 2 Stk Hühnerbrust; 2 Stk Knoblauchzehen; 0.5 TL Kurkuma; 5 EL Orangensaft; 0.5 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Sesamöl

Süß-säuerlich schmeckt das Hühnerfilet in Kurkumasauce. Ein Rezept für ein schnelles Mittagessen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (10 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Hühnerbrust
2	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Sesamöl
5	EL	Orangensaft
1	Schuss	Apfelessig
0.5	TL	Kurkuma
0.5	TL	Paprikapulver
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Hühnerfilet in Kurkumasauce zuerst das Fleisch halbieren und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit Sesamöl beidseitig braten. Aus der Pfanne heben und warm stellen.
Knoblauch schälen und im Bratensatz andünsten. Mit Orangensaft und Essig ablöschen und kräftig mit Kurkuma, Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Filets wieder einlegen und etwas ziehen lassen.