Himbeer-Käsekuchen

Zutaten für 12 Portionen
7 | Bl | Gelatine |
---|---|---|
2 | Becher | Topfen |
150 | g | Zucker |
1 | Pk | Vanillezucker |
3 | EL | Zitronensaft |
1 | Becher | Schlagobers |
400 | g | Himbeeren |
30 | g | Schokoraspeln |
Kategorien
Zeit
180 min. Gesamtzeit 60 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst die Gelatine in Wasser einweichen. Topfen mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren. Obers schlagen. Den Rand einer Tortenform fetten.
- Die Gelatine ausdrücken und auflösen. Mit der Topfencreme verrühren und das Obers unterheben. Himbeeren waschen und unter den Topfen heben. In die Form füllen und 2 Stunden kaltstellen.
- Torte aus der Form geben und mit den Schokoraspeln bestreuen. Eventuell mit Himbeeren verzieren.
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