Himbeer-Käsekuchen

Name: Himbeer-Käsekuchen
Prep time: 60 min
Cook time: 120 min
Total time: 180 min
Yield: 12
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 7 Bl Gelatine; 400 g Himbeeren; 1 Becher Schlagobers; 30 g Schokoraspeln; 2 Becher Topfen; 1 Pk Vanillezucker; 3 EL Zitronensaft; 150 g Zucker

Herzhaft fruchtig - mit diesem Rezept für den Himbeer-Käsekuchen treffen Sie garantiert den Geschmack von jeder Naschkatze.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

7	Bl	Gelatine
2	Becher	Topfen
150	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
3	EL	Zitronensaft
1	Becher	Schlagobers
400	g	Himbeeren
30	g	Schokoraspeln

Kategorien

Kuchen Rezepte Amerikanische Rezepte Dessert Rezepte Muttertag Rezepte Österreichische Rezepte Geheimrezepte Himbeer Rezepte Topfen Rezepte

Zeit

180 min. Gesamtzeit 60 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Gelatine in Wasser einweichen. Topfen mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren. Obers schlagen. Den Rand einer Tortenform fetten.
Die Gelatine ausdrücken und auflösen. Mit der Topfencreme verrühren und das Obers unterheben. Himbeeren waschen und unter den Topfen heben. In die Form füllen und 2 Stunden kaltstellen.
Torte aus der Form geben und mit den Schokoraspeln bestreuen. Eventuell mit Himbeeren verzieren.