Himbeer-Kokos-Marmelade

Die Himbeer-Kokos-Marmelade ist eine perfekte Mischung. Dieses Rezept wird jeden Gaumen munden.

Himbeer-Kokos-Marmelade

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Zutaten für 4 Portionen

1 kg Himbeeren
0.5 kg Gelierzucker 2:1
3 Stk Zitronen
10 EL Koskos
3 Spr Rum
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Himbeeren waschen und trocken tupfen. Die Zitronen auspressen.
  2. Die Himbeeren zusammen mit dem Zitronensaft und dem Gelierzucker in einen großen Topf geben und 10 Minuten einkochen. Gelierprobe machen.
  3. Zum Schluß die Kokosraspeln untermengen. Mit etwas Rum verfeinern und noch heiß in Gläser füllen.

Tipps zum Rezept

Statt Zitronen können sie auch Limetten verwenden.

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