Himbeer-Kokos-Marmelade

Die Himbeer-Kokos-Marmelade ist eine sensationelle Kombination. Dieses Rezept wird jeden Gaumen munden.

Himbeer-Kokos-Marmelade

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Zutaten für 4 Portionen

1 kg Himbeeren
0.5 kg Gelierzucker 2:1
3 Stk Zitronen
10 EL Koskos
3 Spr Rum
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Himbeeren wenn nötig waschen, dann verlesen. Die Zitronen auspressen. Beides mit dem Gelierzucker in einen großen Topf geben und 10 Minuten sprudelnd kochen lassen. Anschließend die Gelierprobe machen.
  2. Zum Schluss die Kokosraspeln untermengen. Mit etwas Rum verfeinern und noch heiß in vorbereitete Gläser füllen.

Tipps zum Rezept

Statt Zitronen können sie auch Limetten verwenden.

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