Himbeer-Kokos-Marmelade
von Elfriede-H, aktualisiert am 06.05.2024
Die Himbeer-Kokos-Marmelade ist eine sensationelle Kombination. Dieses Rezept wird jeden Gaumen munden.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | kg | Himbeeren |
| 0.5 | kg | Gelierzucker 2:1 |
| 3 | Stk | Zitronen |
| 10 | EL | Kokosette |
| 3 | Spr | Rum |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit & Level
30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Die Himbeeren wenn nötig waschen, dann verlesen. Die Zitronen auspressen.
Schritt 2
Beides mit dem Gelierzucker in einen großen Topf geben und 10 Minuten sprudelnd kochen lassen. Anschließend die Gelierprobe machen.
Schritt 3
Zum Schluss die Kokosraspeln untermengen. Mit etwas Rum verfeinern und noch heiß in vorbereitete Gläser füllen.
Tipps zum Rezept
- Statt Zitronen können sie auch Limetten verwenden.
Nährwert pro Portion
kcal
615
Fett
1 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
142 g
Autor
Food-Redakteur:in
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