Himbeer-Vanille Eis am Stiel

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Benötigte Küchenutensilien
Zeit
200 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 190 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst die frischen Himbeeren waschen und mit dem Staubzucker mischen. Etwas stehen lassen, damit alles gut einziehen kann.
- Anschließend das Vanillejoghurt und den Ricotta vermischen. Die Himbeeren dazu geben und alles mit einem Stabmixer pürieren.
- Die Fruchtmasse am Besten in kleine Eis am Stiel-Förmchen füllen oder leere Joghurtbecher und Holzstiele verwenden. Danach ca. 3 Stunden im Gefrierfach fest werden lassen.
Tipps zum Rezept
Nach dem Herauslösen aus den Formen das Eis sofort genießen!
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