Himbeercreme im Glas

Erstellt von hexy235

Ein feines und fruchtiges Dessert ist diese Himbeercreme im Glas. Ein Rezept für ein Sommerfest.

Himbeercreme im Glas

Bewertung: Ø 4,1 (17 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

250 g Mascarpone
400 g Vanillejoghurt
40 g Zucker
200 ml Schlagobers
2 Bl Gelatine
1 Schuss Himbeerlikör
300 g Himbeeren
1 Stk Biskuitboden (fertig)
2 EL Schokoladeflocken
Portionen
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Kategorie

Creme Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
45 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Schlagobers fast steif schlagen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Mascarpone, Joghurt und Zucker vermengen.
  2. Gelatine ausdrücken, mit einem Schuss Himbeerlikör auf kleiner Flamme auflösen und zur Joghurtcreme rühren, geschlagenes Obers unterheben.
  3. Aus dem Biskuitboden 12 Kreise ausstechen. Je 2 Esslöffel Creme in die Gläser geben, 1 Biskuitboden hinein drücken, Himbeeren rundherum legen.
  4. Mit Creme bedecken, wieder eine Biskuitscheibe einlegen, mit Himbeeren umranden, restliche Creme darauf verteilen, mit Schokoladeflocken bestreuen und mit 1 Himbeere dekorieren.

Tipps zum Rezept

Man kann das Biskuit auch nach dem Grundrezept selbst herstellen.

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