Himbeercreme im Glas

Name: Himbeercreme im Glas
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Biskuitboden (fertig); 2 Bl Gelatine; 300 g Himbeeren; 1 Schuss Himbeerlikör; 250 g Mascarpone; 200 ml Schlagobers; 2 EL Schokoladeflocken; 400 g Vanillejoghurt; 40 g Zucker

Erstellt von hexy235

Ein feines und fruchtiges Dessert ist diese Himbeercreme im Glas. Ein Rezept für ein Sommerfest.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,1 (31 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

250	g	Mascarpone
400	g	Vanillejoghurt
40	g	Zucker
200	ml	Schlagobers
2	Bl	Gelatine
1	Schuss	Himbeerlikör
300	g	Himbeeren
1	Stk	Biskuitboden (fertig)
2	EL	Schokoladeflocken

Kategorien

Creme Rezepte Dessert Rezepte Österreichische Rezepte Sommer Rezepte Süßspeisen Rezepte Himbeer Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schlagobers fast steif schlagen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Mascarpone, Joghurt und Zucker vermengen.
Gelatine ausdrücken, mit einem Schuss Himbeerlikör auf kleiner Flamme auflösen und zur Joghurtcreme rühren, geschlagenes Obers unterheben.
Aus dem Biskuitboden 12 Kreise ausstechen. Je 2 Esslöffel Creme in die Gläser geben, 1 Biskuitboden hinein drücken, Himbeeren rundherum legen.
Mit Creme bedecken, wieder eine Biskuitscheibe einlegen, mit Himbeeren umranden, restliche Creme darauf verteilen, mit Schokoladeflocken bestreuen und mit 1 Himbeere dekorieren.