Himbeercreme

Name: Himbeercreme
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Dickmilch; 3 Bl Gelatine; 150 g Joghurt; 125 g Schlagobers; 200 g TK Himbeeren; 200 g Topfen; 1 Pk Vanillezucker; 2 EL Zucker; 50 g Zucker

Ein sommerliches Dessert - Rezept ist diese fruchtige Himbeercreme. Sie lässt sich sehr gut vorbereiten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	TK Himbeeren
2	EL	Zucker
150	g	Dickmilch
200	g	Topfen
150	g	Joghurt
50	g	Zucker
125	g	Schlagobers
1	Pk	Vanillezucker
3	Bl	Gelatine

Kategorien

Creme Rezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Himbeer Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Gelatine in einer Schüssel mit kalten Wasser einweichen. Die Himbeeren mit 2 EL Zucker in einem Topf erwärmen und pürieren.
Den Schlagobers steif schlagen und bis zur weiteren Verwendung beiseite stellen.
Dickmilch, Topfen, Joghurt, Zucker und Vanillezucker zu einer glatten Masse verrühren. Die Himbeeren unterrühren.
Die Gelatine in einem Topf erwärmen. Einen Teil der Creme unterrühren und anschließend in die restliche Creme geben. Alles gut verrühren. Den Schlagobers unterheben.
Die Creme in Gläser füllen und kalt stellen, mit Himbeerstückchen garnieren.

Tipps zum Rezept

Zum Füllen einer Biskuitrolle die Creme etwas anziehen lassen. Anschließend kann die auf den fertigen Teig verteilt werden.

Nährwert pro Portion

kcal

299

Fett

13,38 g

Eiweiß

11,98 g

Kohlenhydrate

31,91 g

Detaillierte Nährwertinfos

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