Himbeercreme

Ein sommerliches Dessert - Rezept ist diese fruchtige Himbeercreme. Sie lässt sich sehr gut vorbereiten.

Himbeercreme

Bewertung: Ø 4,7 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g TK Himbeeren
2 EL Zucker
150 g Dickmilch
200 g Topfen
150 g Joghurt
50 g Zucker
125 g Schlagobers
1 Pk Vanillezucker
3 Bl Gelatine
Portionen
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Kategorie

Creme Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  • Die Gelatine in einer Schüssel mit kalten Wasser einweichen. Die Himbeeren mit 2 EL Zucker in einem Topf erwärmen und pürieren.
  • Den Schlagobers steif schlagen und bis zur weiteren Verwendung beiseite stellen.
  • Dickmilch, Topfen, Joghurt, Zucker und Vanillezucker zu einer glatten Masse verrühren. Die Himbeeren unterrühren.
  • Die Gelatine in einem Topf erwärmen. Einen Teil der Creme unterrühren und anschließend in die restliche Creme geben. Alles gut verrühren. Den Schlagobers unterheben.
  • Die Creme in Gläser füllen und kalt stellen, mit Himbeerstückchen garnieren.
  • Tipps zum Rezept

    Zum Füllen einer Biskuitrolle die Creme etwas anziehen lassen. Anschließend kann die auf den fertigen Teig verteilt werden.

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