Hörnchen-Kabanossi-Salat

Name: Hörnchen-Kabanossi-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 6 Zweig Basilikum; 3 EL Gurkerlessig; 420 g Hörnchen; 4 EL Joghurt; 120 g Kabanossi; 5 EL Mayonnaise; 1 Stk Paprika (gelb); 1 Stk Paprika (rot); 5 Stk Radieschen

Der Hörnchen-Kabanossi-Salat gelingt ohne großen Zeitaufwand. Mit diesem Rezept gelingt er besonders schmackhaft.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (29 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

420	g	Hörnchen
1	Stk	Paprika (rot)
1	Stk	Paprika (gelb)
5	Stk	Radieschen
6	Zweig	Basilikum
120	g	Kabanossi
5	EL	Mayonnaise
4	EL	Joghurt
3	EL	Gurkerlessig

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zu Beginn werden die Hörnchen in kochendem Salzwasser laut Packungsanleitung bissfest gekocht, abgeseiht und mit kaltem Wasser abgeschreckt.
Dann werden die Paprika geschält, halbiert, entkernt und feinwürfelig geschnitten. Die Radieschen werden gewaschen, geputzt und klein geschnitten.
Die Basilikumblätter werden ebenfalls klein geschnitten. Im Anschluss wird die Kabanossi in kleine Scheiben geschnitten.3
Zum Schluss werden alle Zutaten miteinander vermischt und mit Salz und Pfeffer gut abgeschmeckt. Das Ganze wird noch 5 Minuten ziehen gelassen und anschließend serviert.