Hörnchen-Kabanossi-Salat

Der Hörnchen-Kabanossi-Salat gelingt ohne großen Zeitaufwand. Mit diesem Rezept gelingt er besonders schmackhaft.

Hörnchen-Kabanossi-Salat Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (29 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

420 g Hörnchen
1 Stk Paprika (rot)
1 Stk Paprika (gelb)
5 Stk Radieschen
6 Zweig Basilikum
120 g Kabanossi
5 EL Mayonnaise
4 EL Joghurt
3 EL Gurkerlessig

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zu Beginn werden die Hörnchen in kochendem Salzwasser laut Packungsanleitung bissfest gekocht, abgeseiht und mit kaltem Wasser abgeschreckt.
  2. Dann werden die Paprika geschält, halbiert, entkernt und feinwürfelig geschnitten. Die Radieschen werden gewaschen, geputzt und klein geschnitten.
  3. Die Basilikumblätter werden ebenfalls klein geschnitten. Im Anschluss wird die Kabanossi in kleine Scheiben geschnitten.3
  4. Zum Schluss werden alle Zutaten miteinander vermischt und mit Salz und Pfeffer gut abgeschmeckt. Das Ganze wird noch 5 Minuten ziehen gelassen und anschließend serviert.

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