Holleressig

aktualisiert am 29.05.2024
4,3 (39 Stimmen)

Das Holleressig-Rezept passt ideal zu grünen Salaten.

Holleressig
© MaryLou

Zutaten für 1 PortionPortionen

20 Stk Holunderblütendolden
1 l Weißweinessig
1 EL Pfefferkörner
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Dressing Bio Einfach Salat Holunder

Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Holunderblütendolden abklopfen. Stiele abschneiden. Nur die äußeren Blüten in eine Flasche geben, den Essig darüber leeren und die Pfefferkörner hinzufügen.

Schritt 2

Den Essig drei Wochen stehenlassen. Danach abgießen und dunkel aufbewahren.

Tipps zum Rezept

  • Man kann auch ein Schraubglas verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
244
Fett
1 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
15 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
sssumsi
möchte morgen auch holunderessig ansetzen. lasse aber den pfeffer weg und gebe etwas honig dazu. mein sohn liebt das.
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User Bild Weiblich
Pesu07
Diesen Holleressig nehme ich zu vielen Gerichten zum Verfeinern und ist auch eine sehr gute Ergänzung zu vielen Salaten.
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