Holunder-Marmelade

Zutaten für 4 Portionen
500 | g | Holunderbeeren |
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500 | g | Karotten |
1 | Stk | Zitrone (Saft) |
500 | g | Gelierzucker 2:1 |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Holunderbeeren entstielen, waschen und mit ca. 100 Mililiter Wasser 3 Minuten kochen, dann passieren.
- Die Karotten schälen, fein zerschneiden und ebenfalls mit etwas Wasser weich kochen und passieren. Das Mus vermischen.
- Zucker und Zitronensaft untermengen und ca. 5 Minuten kochen lassen. Sobald die Marmelade dick wird heiß in Gläser füllen.
Tipps zum Rezept
Gläser für 10 Minuten auf den Deckel stellen.
User Kommentare
diese Holunder Karotten Marmelade schmeckt nicht nur hervorragend - sie ist auch gesund. Ich habe mit Zimtpulver abgeschmeckt
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