Honig-Joghurt-Creme

Das Rezept für die Honig-Joghurt-Creme eignet sich nicht nur als Creme zu bestimmten Desserts sondern auch für Torten, da sie relativ fest ist.

honig-joghurt-creme.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

5 Bl Gelatine
400 g Joghurt
40 g Vanillezucker
1 TL Zimt
50 g Kristallzucker
100 g Honig (flüssig)

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

250 min. Gesamtzeit 6 min. Zubereitungszeit 244 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Gelatineblätter für 4 Minuten in Wasser einweichen.
  2. Danach ausdrücken und im Topf bei geringer Hitze auflösen.
  3. Das Joghurt mit Vanillezucker und Zimt verrühren, 2 EL davon mit der Gelatine mit einem Schneebesen verrühren und anschließend unter die restliche Joghurtmasse heben.
  4. Zucker und Honig ebenfalls hinzufügen.
  5. Die fertige Creme nun für mindestens 4 Stunden kalt stellen.

Nährwert pro Portion

kcal
242
Fett
1,53 g
Eiweiß
7,37 g
Kohlenhydrate
47,05 g
Detaillierte Nährwertinfos

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