Honigpalatschinken

Erstellt von Mampferella

Ein köstliches Dessert in der kalten Jahreszeit sind diese Honigpalatschinken. Ein Rezept, das der ganzen Familie schmecken wird.

Honigpalatschinken

Bewertung: Ø 4,9 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

130 g Mehl, glatt
200 ml Milch
2 Stk Eier
2 EL Butter zum Ausbacken
40 g Walnüsse, gehackt
40 g Haselnüsse, gehackt
1 Schuss Rum
3 EL Honig
100 ml Schlagobers
1 Prise Salz
Portionen
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Zeit

40 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Eier in eine Schüssel schlagen und mit Mehl, Salz sowie Milch zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig für 15 Minuten quellen lassen.
  2. Den Honig in einem Topf erwärmen, Nüsse und Rum zugeben. Die Nüsse gut mit dem Honig vermischen, danach den Topf abdecken und ziehen lassen. Obers steif schlagen, danach kalt stellen.
  3. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und aus dem Teig portionsweise dünnere Palatschinken ausbacken. Die Palatschinken mit der Nußmasse füllen, aufrollen und zusammen mit dem Obers servieren.

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