Hühnerbrust in Paprika-Orangen Sauce

Name: Hühnerbrust in Paprika-Orangen Sauce
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Bl Basilikum; 1 Becher Créme fraiche; 4 Stk Hühnerbrüste, gelöst; 1 Stk kleine Zwiebel; 1 Schuss Olivenöl; 0.25 l Orangensaft, frisch gepresst; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk roter Paprika; 1 Prise Salz

Schnell, einfach und außergewöhnlich ist das Rezept Hühnerbrust in Paprika-Orangen Sauce. Wird mit Créme fraiche und Basilikum vollendet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (45 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Bl	Basilikum
1	Becher	Créme fraiche
4	Stk	Hühnerbrüste, gelöst
1	Stk	kleine Zwiebel
0.25	l	Orangensaft, frisch gepresst
1	Stk	roter Paprika
1	Schuss	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Hühnerbrüste salzen, pfeffern und in einem flachen Topf in Olivenöl gut anbraten.
Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen. Zwiebel in Streifen schneiden und Paprika würfeln.
Im selben Topf Paprika und Zwiebel anschwitzen, salzen und mit Orangensaft ablöschen.
Die Hühnerbrüste wieder einlegen und zugedeckt bei kleinem Feuer 12-15 Minuten dünsten.
Créme fraiche unter die Sauce rühren und mit frisch geschnittenem Basilikum vollenden.