Huhn mit Kartoffeln und Knoblauch

Ein Huhn mit Kartoffeln und Knoblauch schmeckt der ganzen Familie und ist bestimmt ein Rezept für Genuß Momente.

Huhn mit Kartoffeln und Knoblauch

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Zutaten für 6 Portionen

1 kg Kartoffeln (festkochende)
8 EL Olivenoel
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1.5 kg Huhn (ganz)
0.5 kg Kartoffeln
8 Zweig Rosmarin
1 Stk Zwiebel
8 Stk Knoblauchzehen
Portionen
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Zubereitung

  1. Das Huhn in 12-16 Stuecke zerlegen und den Backofen auf 220 ºC vorheizen.
  2. Hühnerteile, Kartoffeln, Zwiebeln, Rosmarin, Salz und Pfeffer in eine große ofenfeste Form geben und gut vermischen.
  3. Danach das Olivenöl darüber gießen und die Knoblauchzehen darüber verteilen.
  4. Das Ganze für 20 Min. in den Backofen schieben. Dann die Themperatur auf 190º C reduzieren und noch ca. 45 Min. garen, dabei gelegentlich drehen, bis das Fleisch durch, die Kartoffeln goldbraun und der Knoblauch knusprig ist.

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User Kommentare

Sonia21
Sonia21

Ich mache es auch öfter seit dem ich es in Griechenland gegessen habe. da pressen sie aber noch eine Zitrone darüber aus. Man kann aber auch gleich Scheiben einer biozitrone mitbraten.

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sssumsi
sssumsi

ein bisschen blass schaut das pipi-hendi auf dem foto aus. ansonsten klingt das ganz nach meinem geschmack.

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