Hühnerfilet mit Oliven

Ein leichtes und sehr geschmackvolles Gericht ist dieses Hühnerfilet mit Oliven. Versuchen sie das feine, mediterrane Rezept.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Hühnerfilets
1 Stk Zitronen (Saft und Schale)
2 EL Oregano
4 Stk Knoblauchzehen
80 g Oliven
4 EL Kapern
3 EL Tomatenmark
200 ml Weißwein (trocken)
8 EL Olivenöl
3 Prise Pfeffer
3 Prise Salz

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für das Hühnerfilet mit Oliven zuerst Knoblauch und Oregano klein hacken. Die Hälfte des Olivenöls mit etwas Salz, Pfeffer und der abgeriebenen Zitronenschale mischen. Das Fleisch damit einreiben und ca. 1 Stunde ziehen lassen.
  2. In einer Pfanne das restliche Olivenöl erhitzen. Die Hühnerfilets darin knusprig braten. Zitronensaft mit Tomatenmark und Weißwein verrühren, angießen und ca. 15 Min. schmoren lassen.
  3. Die Oliven klein schneiden. Zusammen mit Kapern in die Sauce rühren und dann noch ca. 5 Min. mitgaren. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

ÄHNLICHE REZEPTE

krautfleckerl.jpg

KRAUTFLECKERL

Wer das Krautfleckerl Rezept etwas deftiger genießen möchte, muss etwas Speck dazu rösten. Gut würzen und servieren.

omas-gefuellte-zucchini.jpg

OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI

Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

gefullte-paprika.jpg

GEFÜLLTE PAPRIKA

Gefüllte Paprika isst jeder gerne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche.

boeuf-stroganoff.jpg

BOEUF STROGANOFF

Der Boeuf Stroganoff schmeckt zart und würzig. Ein tolles Gericht, das mit Hilfe dieses Rezeptes auf Ihren Tisch gezaubert wird.

beef-tatar.jpg

BEEF TATAR

Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept. Das Beef Tatar zergeht Ihnen auf der Zunge.

paprikahuhn.jpg

PAPRIKAHUHN

Von diesem Paprikahuhn wird Ihre Familie begeistert sein. Hier ein super Rezept für ein gelungenes Gericht.

User Kommentare

MaryLou

Ein leichtes und bekömmliches Gericht, Die Oliven und die Kapern sind eine Bereicherung für das Hühnerfilet, Dazu passen hervorragend Bandnudeln.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Snow Moon

am 26.02.2021 10:19 von Limone

Karottensamen

am 26.02.2021 07:33 von martha