Hühnersalat süß-sauer

Der spezielle Hühnersalat süß-sauer wird mit Erdbeeren zubereitet. Das Rezept kommt ursprünglich aus Belgien bzw. Frankreich.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 1 Portionen

100 g Hühnerfilet
1 kpf Chicorée
200 g Erdbeeren
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zutaten Dressing

4 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
1 EL Orangensaft

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Hühnerfilet mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten und etwas salzen und pfeffern.
  2. Das Filet anschließend in kleine Stückchen schneiden. Den Chicorée waschen und in breite Streifen schneiden. Die Erdbeeren waschen, vierteln und den Salat mit dem Hühnerfilet und den Erdbeeren auf einem Teller anrichten.
  3. Für das Dressing den Weißweinessig mit dem Orangensaft und Salz und Zucker verrühren. Mit Öl verfeinern und über den Salat gießen.

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