Hühnergeschnetzeltes mit Kürbis

Erstellt von hexy235

Ein herbstliches Mittagessen ist dieses feine Hühnergeschnetzeltes mit Kürbis. Diese Rezept ist sehr einfach in der Zubereitung.

Hühnergeschnetzeltes mit Kürbis

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Hokkaidokürbis
500 g Hühnerfleisch
250 ml Schlagobers
125 ml Weißwein
1 EL Sauerrahm
0.25 Stk Suppenwürfel
1 Stk Zwiebel
3 EL Öl
1 Prise Salz, Pfeffer
1 EL gehackte Petersilie
Portionen
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Kategorie

Geschnetzeltes

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Kürbis vierteln, entkernen und in nicht zu große Würfel schneiden.
  2. Zwiebel und Kürbis in einer Pfanne mit Öl anbraten, mit Weißwein ablöschen und 10 Minuten dünsten lassen.
  3. Das Hühnerfleisch waschen, trocknen, schnetzeln, salzen und pfeffern und in einer anderen Pfanne mit etwas Öl anbraten.
  4. Zum fertig-gedünsteten Kürbis gibt man nun Schlagobers und das angebratene Hühnerfleisch. Mit Sauerrahm und Suppenwürze würzen und mit gehackter Petersilie verfeinern.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Reis.

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