Hühnerroulade

Name: Hühnerroulade
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 100 g Edamer; 150 g Frischkäse (mit Kräuter); 2 Stk Hühnerbrüste; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 8 Schb Prosciutto; 1 Prise Salz

Erstellt von hexy235

Die Hühnerroulade mit Sauce schmecken der ganzen Familie. Ein tolles Rezept aus der schnellen Küche.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,0 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Hühnerbrüste
8	Schb	Prosciutto
100	g	Edamer
1	Prise	Salz
2	EL	Olivenöl
2	EL	Butter
150	g	Frischkäse (mit Kräuter)
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Hühnerbrüste waschen, trocken tupfen und halbieren. Dann jedes Stück flach aufschneiden und zwischen Klarsichtfolie plattieren.
Anschließend das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Jedes Stück mit 2 Scheiben Prosciutto und in Scheiben geschnittenem Edamer belegen, straff aufrollen und mit Rouladen-Nadeln fixieren.
Nun das Olivenöl und Butter in einer ofenfesten Form erhitzen und die Rouladen rundherum auf hoher Stufe scharf anbraten.
Danach ins auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorgeheizte Rohr geben und 10 Minuten darin braten.
Nach der Bratzeit die Rouladen aus der Form nehmen und noch den Frischkäse einrühren.