Hühnerschenkel auf Gemüse

Erstellt von Goldioma

Dieses Rezept von den Hühnerschenkel auf Gemüse gelingt auch Kochanfängern. Ein pikantes und einfaches Mittagessen.

Hühnerschenkel auf Gemüse

Bewertung: Ø 4,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Tomaten
2 Stk Zwiebel groß
2 Stk Paprikaschote gelb
4 Stk Hühnerschenkel
4 Stk Knoblauchzehen
1 EL Thymianblätter frisch
1 TL geräuchertes Paprikapulver
2 EL Öl
0.5 TL Honig
1 EL Balsamicoessig (rot)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Tomaten waschen und achteln. Die Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und dann grob zerschneiden. Die Knoblauchzehen ungeschält mit dem Handballen andrücken. Vom Fleisch die Knochen entfernen.
  2. Thymianblätter, Paprikapulver, Öl, Essig, Honig, Salz und Pfeffer vermischen. Das Gemüse und die Hühnerschenkel in eine Auflaufform geben, mit der Gewürzmischung gut durchmischen.
  3. Das Backrohr auf 180° Umluft vorheizen und ca. 40 min. braten. Die Hühnerschenkel nach 10 min. wenden, anschließend wieder nach 10 min. umdrehen und dann braun braten.

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User Kommentare

snakeeleven
snakeeleven

Dieses Rezept von den Hühnerschenkel auf Gemüse klingt sehr köstlich und dürfte auch einfach zuzubereiten sein, das werde ich probieren.

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