Hummus-Grundrezept

Zutaten für 4 Portionen
100 | g | Kichererbsen |
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50 | g | Tahini Sesampaste |
1 | Prise | Salz |
1 | Stk | Knoblauchzehe |
1 | Spr | Limettensaft |
3 | EL | Olivenöl |
1 | EL | Pesto |
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Zeit
50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen. In Salzwasser bissfest kochen, abkühlen lassen und in einer Küchenmaschine pürieren.
- Tahini, Knoblauchzehe, Limettensaft, Salz und Olivenöl dazugeben und zu einer cremigen Konsistenz pürieren. Mit etwas Pesto dekoriert servieren.
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