Hummus-Grundrezept

Name: Hummus-Grundrezept
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Kichererbsen; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Spr Limettensaft; 3 EL Olivenöl; 1 EL Pesto; 1 Prise Salz; 50 g Tahini Sesampaste

Erstellt von cassandra

Das Hummus-Grundrezept passt als ein wunderbarer Aufstrich, der gut zu orientalischen Speisen schmeckt. Hier dazu das gesunde Rezept.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 4,3 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Kichererbsen
50	g	Tahini Sesampaste
1	Prise	Salz
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Spr	Limettensaft
3	EL	Olivenöl
1	EL	Pesto

Kategorien

Grundrezepte Aufstrich Rezepte Einfache Rezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Österreichische Rezepte Vegane Rezepte Vegetarische Rezepte Kichererbsen

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen. In Salzwasser bissfest kochen, abkühlen lassen und in einer Küchenmaschine pürieren.
Tahini, Knoblauchzehe, Limettensaft, Salz und Olivenöl dazugeben und zu einer cremigen Konsistenz pürieren. Mit etwas Pesto dekoriert servieren.