Hummus-Grundrezept
von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024
Das Hummus-Grundrezept passt als ein wunderbarer Aufstrich, der gut zu orientalischen Speisen schmeckt. Hier dazu das gesunde Rezept.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 100 | g | Kichererbsen |
| 50 | g | Tahini Sesampaste |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | Spr | Limettensaft |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 1 | EL | Pesto |
PortionPortionen
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Zeit & Level
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen. In Salzwasser bissfest kochen, abkühlen lassen und in einer Küchenmaschine pürieren.
Schritt 2
Tahini, Knoblauchzehe, Limettensaft, Salz und Olivenöl dazugeben und zu einer cremigen Konsistenz pürieren. Mit etwas Pesto dekoriert servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
180
Fett
15 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
7 g
Autor
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