Hummus-Grundrezept

Erstellt von cassandra

Das Hummus-Grundrezept passt als ein wunderbarer Aufstrich, der gut zu orientalischen Speisen schmeckt. Hier dazu das gesunde Rezept.

Hummus-Grundrezept Foto cassandra

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Zutaten für 4 Portionen

100 g Kichererbsen
50 g Tahini Sesampaste
1 Prise Salz
1 Stk Knoblauchzehe
1 Spr Limettensaft
3 EL Olivenöl
1 EL Pesto

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen. In Salzwasser bissfest kochen, abkühlen lassen und in einer Küchenmaschine pürieren.
  2. Tahini, Knoblauchzehe, Limettensaft, Salz und Olivenöl dazugeben und zu einer cremigen Konsistenz pürieren. Mit etwas Pesto dekoriert servieren.

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