Hummus-Grundrezept
Erstellt von cassandra
Zutaten für 4 Portionen
| 100 | g | Kichererbsen |
|---|---|---|
| 50 | g | Tahini Sesampaste |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | Spr | Limettensaft |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 1 | EL | Pesto |
Zubereitung
- Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen. In Salzwasser bissfest kochen, abkühlen lassen und in einer Küchenmaschine pürieren.
- Tahini, Knoblauchzehe, Limettensaft, Salz und Olivenöl dazugeben und zu einer cremigen Konsistenz pürieren. Mit etwas Pesto dekoriert servieren.
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