Hummus-Grundrezept

Erstellt von cassandra

Das Hummus-Grundrezept passt als ein wunderbarer Aufstrich, der gut zu orientalischen Speisen schmeckt. Hier dazu das gesunde Rezept.

Hummus-Grundrezept

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Zutaten für 4 Portionen

100 g Kichererbsen
50 g Tahini Sesampaste
1 Prise Salz
1 Stk Knoblauchzehe
1 Spr Limettensaft
3 EL Olivenöl
1 EL Pesto
Portionen
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Kategorie

Grundrezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen. In Salzwasser bissfest kochen, abkühlen lassen und in einer Küchenmaschine pürieren.
  2. Tahini, Knoblauchzehe, Limettensaft, Salz und Olivenöl dazugeben und zu einer cremigen Konsistenz pürieren. Mit etwas Pesto dekoriert servieren.

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