Hummus

Erstellt von

Nicht nur gesund, sondern köstlich schmeckt dieser Hummus. Ein vegetarisches Rezept für einen feinen Snack.

Hummus

Bewertung: Ø 4,5 (61 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

150 g Kichererbsen (getrocknet)
3 Stk Zitronen (Saft)
1 Stk Knoblauchzehe
70 g Tahina (Paste aus gemahlenen Sesamkörnern)
1 Msp Kreuzkümmel (gemahlen)
3 EL Olivenöl
1 Prise Salz
0.5 Tasse Radieschensprossen
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Kichererbsen über Nacht in kaltes Wasser legen, am nächsten Tag das Wasser abgießen, Kicherebsen gut abtropfen lassen und diese dann in frischem, heißem Wasser ca. ¾ Stunde weichkochen. Wasser abgießen und die Kichererbsen auskühlen lassen.
  2. Knoblauch schälen und fein hacken. Abgekühlte Kichererbsen und Zitronensaft mit dem Stabmixer fein pürieren, Knoblauch, Tahina und Kreuzkümmel dazugeben und zu einer geschmeidigen Paste weitermixen (wenn nötig kann auch noch etwas Wasser zugegeben werden).
  3. Mit Salz abschmecken, in eine Schüssel füllen, das Olivenöl darüber träufeln und mit den Radieschensprossen anrichten.

ÄHNLICHE REZEPTE

Lachsaufstrich

LACHSAUFSTRICH

Als Snack oder Dip ist ein Lachsaufstrich immer ein Hit. Auf`s Brot geschmiert oder mit Baguette als Dip. Das Rezept ist herrlich leicht.

Kürbiskernaufstrich

KÜRBISKERNAUFSTRICH

Nicht nur als Brotaufstrich eignet sich ein Kürbiskernaufstrich. Auch gleich zum Löffeln ist dieses Rezept gedacht.

Erdäpfelkas

ERDÄPFELKAS

Das Rezept für einen Erdäpfelkas ist sehr klassisch, traditionell und einfach in der Zubereitung.

Avocadoaufstrich steirisch

AVOCADOAUFSTRICH STEIRISCH

Der steirische Avocadoaufstrich ist cremig und himmlisch gut. Hier ein einfaches Rezept, das Sie begeistern wird.

Bärlauchaufstrich

BÄRLAUCHAUFSTRICH

So schnell ist kein zweiter Aufstrich gemacht wie dieser Bärlauchaufstrich. Ein Rezept mit Topfen, Buttermilch, Bärlauch und Gewürzen - fertig.

Schinkenaufstrich

SCHINKENAUFSTRICH

Der Topfen wird mit Sauerrahm und Schinken sowie Schnittlauch zubereitet. Das Rezept Schinkenaufstrich passt perfekt aufs Brot.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE