Indische Karotten-Orangen-Suppe

Die indische Karotten-Orangen-Suppe mit ihrer besonderen Geschmacksnote wird ihre Gäste begeistern. Noch dazu ist dieses Rezept fettarm und einfach.

Indische Karotten-Orangen-Suppe Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (57 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Karotten
2 TL Garam Masala
1 Msp Muskatnuss
750 ml Gemüsesuppe
2 Stk Orange
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die indische Karotten-Orangen-Suppe zuerst die Karotten schälen, waschen und in Stücke schneiden.
  2. Dann in einem Topf mit der Gemüsesuppe weich kochen. Die Suppe mit dem Stabmixer pürieren. Die Orangen halbieren, auspressen und in die Suppe geben. Nochmals erwärmen und mit Garam Masala, Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit Kresse bestreuen und servieren.

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