Ingwer-Hähnchenstreifen mit Champignons

Ein köstliches Ingwer-Hähnchenstreifen mit Champignons Rezept für den kleine Hunger zwischendurch

Ingwer-Hähnchenstreifen mit Champignons

Bewertung: Ø 4,7 (12 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Zwiebel
50 g Champignons
2 Stk Tomaten
1 Stk Chili
2 cm Ingwer
200 g Hühnerbrust
150 ml Suppenbrühe
2 Stk Knoblauchzehen
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

15 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Zwiebel, den Koblauch und den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Champignons waschen und in dünne Scheiben schneiden. Nun die Chilischote klein hacken und die Tomaten würfeln. Die Hähnchenbrust in Steifen schneiden.
  2. Einen Wok mit dem Öl erhitzen und die Zwiebeln und das Hähnchen darin anbraten. Dann die Chilistücke, die Tomaten, den Ingwer und die Campignons dazu geben .
  3. Zum Schluss mit der Suppenbrühe übergießen, mit dem Knoblauch und Salz würzen und für 6 Minuten köchlen lassen.

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