Ingwer-Hähnchenstreifen mit Champignons

Name: Ingwer-Hähnchenstreifen mit Champignons
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 50 g Champignons; 1 Stk Chili; 200 g Hühnerbrust; 2 cm Ingwer; 2 Stk Knoblauchzehen; 150 ml Suppenbrühe; 2 Stk Tomaten; 1 Stk Zwiebel

Ein köstliches Ingwer-Hähnchenstreifen mit Champignons Rezept für den kleine Hunger zwischendurch

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (18 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Zwiebel
50	g	Champignons
2	Stk	Tomaten
1	Stk	Chili
2	cm	Ingwer
200	g	Hühnerbrust
150	ml	Suppenbrühe
2	Stk	Knoblauchzehen

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel, den Koblauch und den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Champignons waschen und in dünne Scheiben schneiden. Nun die Chilischote klein hacken und die Tomaten würfeln. Die Hähnchenbrust in Steifen schneiden.
Einen Wok mit dem Öl erhitzen und die Zwiebeln und das Hähnchen darin anbraten. Dann die Chilistücke, die Tomaten, den Ingwer und die Campignons dazu geben .
Zum Schluss mit der Suppenbrühe übergießen, mit dem Knoblauch und Salz würzen und für 6 Minuten köchlen lassen.