Insalata auf Steirisch

Name: Insalata auf Steirisch
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Apfelessig; 6 EL Kürbiskernöl; 2 Pk Mozzarella; 0.5 Bund Petersilie; 0.5 TL Salz; 4 Stk Tomaten

Eine köstliche Abwandlung ist der Insalata auf Steirisch. Ein tolles Rezept für eine Vorspeise oder Snack.

Bewertung: Ø 4,1 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Pk	Mozzarella
4	Stk	Tomaten
0.5	Bund	Petersilie
0.5	TL	Salz
6	EL	Kürbiskernöl
3	EL	Apfelessig

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in dickere Scheiben schneiden.
Petersilie gut waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Abwechselnd Tomaten- und Mozzarellascheiben auf Tellern auflegen, mit Petersilie bestreuen.
Nun mit Salz bestreuen und mit Essig und Kernöl beträufeln.