Jerk-Pork

Beim Grillen kommt der Geschmack des Jerk-Pork erst richtig zur Geltung. Bei diesem Rezept kann keiner widerstehen.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 kg Koteletts oder Medaillons vom Schwein
50 g Pimentbeeren
2 EL frischer Zimt
2 Stk Zwiebeln (gehackt)
7 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Mörser

Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  • Fleisch unter kaltem, fließendem Wasser waschen, danach abtrocknen.
  • Pimentkörner in einer kleinen Pfanne auf niedriger Stufe erhitzen, anschließend im Mörser zu Puder zerstampfen.
  • Öl, Zwiebeln, Zimt, Pfeffer und Salz hinzufügen und alles zu einer Paste zerstampfen.
  • Schweinefleisch damit einreiben und zwei Stunden ruhen lassen.
  • Unter ständigem Wenden grillen.

Nährwert pro Portion

kcal
224
Fett
18,94 g
Eiweiß
1,65 g
Kohlenhydrate
11,41 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

pulled-pork.jpg

PULLED PORK

Pulled Pork - der Klassiker aus den USA ist jetzt auch bei uns angekommen – so gelingt ein perfektes Pulled Pork zu Hause am Grill oder im Ofen.

Cevapcici

ĆEVAPČIĆI

Von den köstlichen Ćevapčići werden Ihre Lieben nicht genug bekommen. Probieren Sie doch dieses köstliche Rezept.

Forelle vom Grill

FORELLE VOM GRILL

Wer Fisch liebt und noch dazu Forellen Fan ist, der greift zu diesem Rezept Forelle vom Grill. Dazu passen Folienkartoffel, Kartoffelsalat oder Weißbrot.

gegrillte-kartoffeln.jpg

GEGRILLTE KARTOFFELN

Zu einer wirklichen Grillerei gehören gegrillte Kartoffeln. Bei diesem Rezept werden die Kartoffeln in Folie gewickelt und gegrillt.

gegrillte-paprika.jpg

GEGRILLTE PAPRIKA

Gesunde, gegrillte Paprika sind eine tolle Ergänzung zu Salat- und Vorspeisen-Variationen. Bei diesem Rezept entstehen kleine Kunstwerke.

lachs-vom-grill.jpg

LACHS VOM GRILL

Der Lachs vom Grill ist ein köstliches Rezept auch für Kochanfänger. Einfach den Fisch mit der Marinade bestreichen und ab auf den Grill.

User Kommentare

hexy235

Diese Gewürze sind sehr exotisch für Fleisch, muss ich unbedingt probieren. Wird sofort gespeichert

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Das Pflücken von Blumen u.ä.

am 19.05.2022 05:21 von Pesu07

Erdbeerland öffnen bald

am 19.05.2022 05:15 von Pesu07

Engelstrompeten blühen nicht

am 19.05.2022 04:17 von snakeeleven