Joghurt-Kakao-Kuchen

Das Rezept für Joghurt-Kakao-Kuchen bringt Abwechslung auf den Kuchenteller, Birnen und Ziegenjoghurt verfeinert diese Mehlspeise.

Joghurt-Kakao-Kuchen Foto User Pesu07

Bewertung: Ø 4,3 (18 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

3 Stk Eier
1 Pk Vanillezucker
1 Pk Weinstein-Backpulver
3 EL Kakaopulver
1 Becher Ziegenjoghurt
2 Stk Birnen
100 ml Sonnenblumenöl
200 g Vollkornmehl
150 g brauner Zucker
1 Prise Salz

Zeit

65 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Vorbereitung: Backrohr auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, eine Kranzform befetten und bemehlen. Das Mehl mit dem Weinstein-Backpulver und dem Kakao vermengen. Die Eier trennen und das Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen.
  2. Danach Dotter, Zucker, Öl und Vanillezucker schaumig rühren. Joghurt und geraspelte Birnen unterheben.
  3. Abschließend die Mehl-/Kakaomischung unterziehen und den Teig in die Form füllen, ca. 50 Minuten backen. Den Kuchen mit Staubzucker bestreut servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
209
Fett
9,39 g
Eiweiß
4,49 g
Kohlenhydrate
26,05 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Pesu07

In der Zubereitung fehlt das Kakaopulver. In der Zutatenliste stehen 2 Birnen und in der Zubereitung stehen Äpfeln. Möglich ist sicher beides. Das klingt nach einem saftigen Kuchen.

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GuteKueche-Admin

Vielen Dank für diesen Hinweis. Wir haben das Rezept angepasst. Wir wünschen gutes Gelingen beim Nachbacken.

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