Joghurt-Kakao-Kuchen
Zutaten für 12 Portionen
| 3 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Pk | Weinstein-Backpulver |
| 3 | EL | Kakaopulver |
| 1 | Becher | Ziegenjoghurt |
| 2 | Stk | Birnen |
| 100 | ml | Sonnenblumenöl |
| 200 | g | Vollkornmehl |
| 150 | g | brauner Zucker |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
65 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Vorbereitung: Backrohr auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, eine Kranzform befetten und bemehlen. Das Mehl mit dem Weinstein-Backpulver und dem Kakao vermengen. Die Eier trennen und das Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen.
- Danach Dotter, Zucker, Öl und Vanillezucker schaumig rühren. Joghurt und geraspelte Birnen unterheben.
- Abschließend die Mehl-/Kakaomischung unterziehen und den Teig in die Form füllen, ca. 50 Minuten backen. Den Kuchen mit Staubzucker bestreut servieren.
Nährwert pro Portion
209
9,39 g
4,86 g
25,90 g
User Kommentare
In der Zubereitung fehlt das Kakaopulver. In der Zutatenliste stehen 2 Birnen und in der Zubereitung stehen Äpfeln. Möglich ist sicher beides. Das klingt nach einem saftigen Kuchen.
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Vielen Dank für diesen Hinweis. Wir haben das Rezept angepasst. Wir wünschen gutes Gelingen beim Nachbacken.
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