Joghurt-Topfencreme mit Mangomus

Name: Joghurt-Topfencreme mit Mangomus
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 20
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Cointreau; 3 EL gehackte Pistazien; 4 Bl Gelatine; 2 Stk Mango; 500 g Naturjoghurt; 1 Prise Salz; 4 EL Staubzucker; 250 g Topfen; 3 Pk Vanillezucker; 1 Stk Zitrone (Saft)

Erstellt von hexy235

Ein besonderes Dessert - Rezept für ein Partybuffet ist diese fruchtige Joghurt-Topfencreme mit Mangomus.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (40 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

250	g	Topfen
500	g	Naturjoghurt
4	EL	Staubzucker
3	Pk	Vanillezucker
1	Stk	Zitrone (Saft)
2	EL	Cointreau
4	Bl	Gelatine
2	Stk	Mango
3	EL	gehackte Pistazien
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Topfen, Joghurt, Staubzucker, Vanillezucker, Zitronensaft, Salz und 1 Esslöffel Cointreau vermengen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und mit 1 Esslöffel Cointreau auflösen. Aufgelöste Gelatine zügig in die Joghurtcreme einrühren.
Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern lösen, würfelig schneiden und mit dem Pürierstab pürieren.
Die Joghurtcreme in Gläser aufteilen, kalt stellen. Nach ca. 1 Stunde das Mangomus darauf verteilen und mit Pistazien bestreuen.