Kabakuchen

Name: Kabakuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 200 g Butter; 6 Stk Eier; 200 ml Eierlikör; 150 g Kakaopulver; 150 g Kristallzucker; 150 g Mandeln (gerieben); 130 g Mehl (glatt); 2 EL Rum; 1 TL Zimt (gemahlen)

aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (6 Stimmen)

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen der Kabakuchen besonders saftig und lecker. Das Rezept zum Nachbacken finden Sie hier.

Zutaten für 12 PortionPortionen

200	g	Butter
150	g	Kristallzucker
6	Stk	Eier
200	ml	Eierlikör
2	EL	Rum
130	g	Mehl (glatt)
1	Pk	Backpulver
150	g	Kakaopulver
150	g	Mandeln (gerieben)
1	TL	Zimt (gemahlen)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Springform

Zeit & Level

65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Butter wird mit dem Zucker für 5 Minuten mithilfe eines Mixers schaumig geschlagen, danach werden die Eier einzeln untergerührt.

Schritt 2

Nun werden Eierlikör sowie Rum dazugegeben und gut mit gemixt. Im Anschluss werden die restlichen Zutaten dazugegeben.

Schritt 3

Alles wird noch einmal gut mit dem Mixer gemixt, damit sich ein glatter Teig entsteht. Abschließend wird der Teig in eine eingefettete und bemehlte Springform gefüllt.