Kabakuchen

Name: Kabakuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 200 g Butter; 6 Stk Eier; 200 ml Eierlikör; 150 g Kakaopulver; 150 g Kristallzucker; 150 g Mandeln (gerieben); 130 g Mehl (glatt); 2 EL Rum; 1 TL Zimt (gemahlen)

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen der Kabakuchen besonders saftig und lecker. Das Rezept zum Nachbacken finden Sie hier.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (6 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

200	g	Butter
150	g	Kristallzucker
6	Stk	Eier
200	ml	Eierlikör
2	EL	Rum
130	g	Mehl (glatt)
1	Pk	Backpulver
150	g	Kakaopulver
150	g	Mandeln (gerieben)
1	TL	Zimt (gemahlen)

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Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Butter wird mit dem Zucker für 5 Minuten mithilfe eines Mixers schaumig geschlagen, danach werden die Eier einzeln untergerührt.
Nun werden Eierlikör sowie Rum dazugegeben und gut mit gemixt. Im Anschluss werden die restlichen Zutaten dazugegeben.
Alles wird noch einmal gut mit dem Mixer gemixt, damit sich ein glatter Teig entsteht. Abschließend wird der Teig in eine eingefettete und bemehlte Springform gefüllt.
Die Form kommt für 45 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.

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