Kabeljaufilet mit Kräutersauce

Der Fisch mit seinen Inhaltsstoffen halten Herz, Kreislauf und Gefäße fit. Das Rezept Kabeljaufilet mit Kräutersauce ist reich an Omega 3 Fettsäure.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

1 Becher Joghurt
1 Bund Kräuter (gemischt)
0.5 TL Honig
1 Prise Salz

Zutaten für die Filets

2 Stk Kabeljaufilet
1 EL Weizenkeimöl
0.5 Stk Zitronen (Saft)

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Fischfilets kalt abbrausen, trocken tupfen und mit Zitronensaft einreiben.
  2. Für die Sauce: Die Kräuter waschen, gut trocken tupfen und fein hacken. Anschließend in einer Schale mit dem Joghurt, Salz und Honig gut verrühren.
  3. Nun in einer beschichteten Pfanne das Weizenkeimöl erhitzen und die Kabeljaufilets bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten etwa 5 Minuten braten.

Tipps zum Rezept

Dazu passen Kartoffeln.

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