Kabeljaufilet mit Kräutersauce

Name: Kabeljaufilet mit Kräutersauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Honig; 1 Becher Joghurt; 1 Bund Kräuter (gemischt); 1 Prise Salz; 2 Stk Kabeljaufilet; 1 EL Weizenkeimöl; 0.5 Stk Zitronen (Saft)

Der Fisch mit seinen Inhaltsstoffen halten Herz, Kreislauf und Gefäße fit. Das Rezept Kabeljaufilet mit Kräutersauce ist reich an Omega 3 Fettsäure.

Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

1	Becher	Joghurt
1	Bund	Kräuter (gemischt)
0.5	TL	Honig
1	Prise	Salz

Zutaten für die Filets

2	Stk	Kabeljaufilet
1	EL	Weizenkeimöl
0.5	Stk	Zitronen (Saft)

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Fischfilets kalt abbrausen, trocken tupfen und mit Zitronensaft einreiben.
Für die Sauce: Die Kräuter waschen, gut trocken tupfen und fein hacken. Anschließend in einer Schale mit dem Joghurt, Salz und Honig gut verrühren.
Nun in einer beschichteten Pfanne das Weizenkeimöl erhitzen und die Kabeljaufilets bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten etwa 5 Minuten braten.