Käferbohnensuppe

Die Käferbohnensuppe kann als Hauptspeise oder Vorspeise serviert werden. Ein deftiges Rezept aus der Steiermark.

kaeferbohnensuppe.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zwiebel
150 g Speck
1 TL Paprikapulver
1 l Suppe
220 g Käferbohnen (gekocht)
1 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen, fein schneiden, Speck würfelig schneiden und beides kurz in einem Topf mit Öl anrösten. Salz, Pfeffer und Paprikapulver zugeben und kurz mitrösten.
  2. Mit der Suppe ablöschen, Käferbohnen zugeben und 10 Minuten köcheln lassen.

Tipps zum Rezept

Mit Schnittlauch garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
330
Fett
28,62 g
Eiweiß
4,66 g
Kohlenhydrate
8,80 g
Detaillierte Nährwertinfos

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