Käferbohnensuppe

Name: Käferbohnensuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 220 g Käferbohnen (gekocht); 1 EL Öl; 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Speck; 1 l Suppe; 1 Stk Zwiebel

Die Käferbohnensuppe kann als Hauptspeise oder Vorspeise serviert werden. Ein deftiges Rezept aus der Steiermark.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (42 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
150	g	Speck
1	TL	Paprikapulver
1	l	Suppe
220	g	Käferbohnen (gekocht)
1	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel schälen, fein schneiden, Speck würfelig schneiden und beides kurz in einem Topf mit Öl anrösten. Salz, Pfeffer und Paprikapulver zugeben und kurz mitrösten.
Mit der Suppe ablöschen, Käferbohnen zugeben und 10 Minuten köcheln lassen.