Käferbohnensuppe

Die Käferbohnensuppe kann als Hauptspeise oder Vorspeise serviert werden. Ein deftiges Rezept aus der Steiermark.

Käferbohnensuppe

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zwiebel
150 g Speck
1 Prise Salz und Pfeffer
1 TL Paprikapulver
1 l Suppe
220 g Käferbohnen (gekocht)
1 EL Öl
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen, fein schneiden, Speck würfelig schneiden und beides kurz in einem Topf mit Öl anrösten. Salz, Pfeffer und Paprikapulver zugeben und kurz mitrösten.
  2. Mit der Suppe ablöschen, Käferbohnen zugeben und 10 Minuten köcheln lassen.

Tipps zum Rezept

Mit Schnittlauch garnieren.

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