Käse-Muffins

Name: Käse-Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 1 EL Basilikum; 125 ml Buttermilch; 2 Stk Ei; 100 g Käse; 225 g Mehl; 1 TL Natron; 80 ml Öl; 1 EL Öl für die Formen; 1 TL Salz; 5 Stk Tomate

Ein ausgefallenes und pikantes Rezept für ein Fingerfood sind diese Käse-Muffins, ideal für eine Party.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

5	Stk	Tomate
100	g	Käse
225	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
1	TL	Natron
1	TL	Salz
1	EL	Basilikum
2	Stk	Ei
80	ml	Öl
125	ml	Buttermilch
1	EL	Öl für die Formen

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Muffinblech

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Käse-Muffins zuerst den Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit Öl einstreichen.
Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Käse grob reiben. Mit Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Basilikum in einer Schüssel vermengen.
Eier, Öl und Buttermilch dazugeben und alles gut verrühren. Den Teig in die Formen füllen und 25 Minuten backen.