Käse-Muffins
aktualisiert am 06.05.2024
Ein ausgefallenes und pikantes Rezept für ein Fingerfood sind diese Käse-Muffins, ideal für eine Party.
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Zutaten für 12 PortionPortionen
| 5 | Stk | Tomate |
| 100 | g | Käse |
| 225 | g | Mehl |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 1 | TL | Natron |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | EL | Basilikum |
| 2 | Stk | Ei |
| 80 | ml | Öl |
| 125 | ml | Buttermilch |
| 1 | EL | Öl für die Formen |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit & Level
45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Für die Käse-Muffins zuerst den Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit Öl einstreichen.
Schritt 2
Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Käse grob reiben. Mit Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Basilikum in einer Schüssel vermengen.
Schritt 3
Eier, Öl und Buttermilch dazugeben und alles gut verrühren. Den Teig in die Formen füllen und 25 Minuten backen.
Nährwert pro Portion
kcal
167
Fett
9 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
15 g
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