Käsekugeln

Name: Käsekugeln
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Eigelb; 500 g Faschiertes; 200 g Mozarella, Camembert,Frischkäse usw...; 1 Prise Petersilie; 1 Prise Rosmarin; 1 Prise Salz; 125 ml Sauerrahm; 100 g Weißbrot; 1 Prise weißer Pfeffer; 1 Stk Zwiebel

Bei Käsekugeln wird eine köstliche Masse mit Faschiertem umhüllt und in heißer Butter gebraten. Ein wunderbares Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (121 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Faschiertes
100	g	Weißbrot
125	ml	Sauerrahm
1	Stk	Zwiebel
200	g	Mozarella, Camembert,Frischkäse usw...
1	Prise	Petersilie
2	Stk	Eigelb
1	Prise	weißer Pfeffer
1	Prise	Salz
1	Prise	Rosmarin

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Faschiertes - Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte Fleisch Rezepte Käse Rezepte Geheimrezepte Mozzarella Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Faschierte mit dem Weißbrot ohne Rinde, das in Rahm eingeweicht und nicht ausgedrückt wird, sowie mit dem Eigelb, Salz, Pfeffer und wenig Rosmarin gut vermischen.
Kleine Kugeln formen, in die man die verschiedenen Käsesorten einbettet, wie in Knödeln. Immer darauf achten, dass rundherum immer Faschiertes ist.
Die Fleischkugeln flach drücken und in heißer Butter langsam braten.