Käsekugeln

Bei Käsekugeln wird eine köstliche Masse mit Faschiertem umhüllt und in heißer Butter gebraten. Ein wunderbares Rezept.

Käsekugeln

Bewertung: Ø 4,1 (43 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Eigelb
500 g Faschiertes
200 g Mozarella, Camembert,Frischkäse usw...
1 Prise Petersilie
1 Prise Rosmarin
1 Prise Salz
125 ml Sauerrahm
100 g Weißbrot
1 Prise weißer Pfeffer
1 Stk Zwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Faschierte mit dem Weißbrot ohne Rinde, das in Rahm eingeweicht und nicht ausgedrückt wird, sowie mit dem Eigelb, Salz, Pfeffer und wenig Rosmarin gut vermischen.
  2. Kleine Kugeln formen, in die man die verschiedenen Käsesorten einbettet, wie in Knödeln. Immer darauf achten, dass rundherum immer Faschiertes ist.
  3. Die Fleischkugeln flach drücken und in heißer Butter langsam braten.

Tipps zum Rezept

Dazu passt alles, was einem schmeckt.

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User Kommentare

Angie
Angie

Kleine Genusskugeln;-))

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