Käsepuffer

Name: Käsepuffer
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 60 g Käse (gerieben); 3 EL Mehl; 1 Msp Muskatnuss; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 60 g Speck (Würfel); 100 g Topfen

Die Käsepuffer schmecken warm und kalt sehr gut. Ein schnelles Rezept für die ganze Familie.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (24 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100	g	Topfen
60	g	Käse (gerieben)
60	g	Speck (Würfel)
2	Stk	Eier
3	EL	Mehl
1	Msp	Muskatnuss
4	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Speck in einer Pfanne mit Öl gut anbraten. Speck aus der Pfanne heben.
In der Zwischenzeit alle anderen Zutaten zu einer sämigen Masse verrühren. Dann den Speck unterrühren.
Löffelweise die Masse in die erhitzte Pfanne mit Öl geben und den Teig etwas glattstreichen.
Beidseitig etwas 10 Minuten goldbraun braten.