Käsescheiben

Käsescheiben ist ein sehr simples Mürbteig-Rezept für pikante Kekse.

Käsescheiben Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (9 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

150 g Mehl, glatt
0.125 kg Butter
0.125 kg Gouda, gerieben
1 Msp Backpulver
1 Msp Backpulver
1 Prise Salz

Zutaten für das Bestreichen & Bestreuen

1 Stk Ei
1 EL Kümmel
1 EL Mohn, gerieben
1 TL Salz

Zeit

60 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst Mehl mit Backpulver versieben und mit Butter verbröseln, danach mit Käse rasch zu einem glatten Teig verarbeiten und ca. 30 Minuten kühl rasten lassen.
  2. Backrohr bei 170 °C vorheizen. Den Teig (nicht zu dünn) auswalken und Scheiben ausstechen, mit verquirltem Ei bestreichen und mit Salz, Mohn und Kümmel bestreut goldbraun backen.

Nährwert pro Portion

kcal
106
Fett
1,54 g
Eiweiß
4,11 g
Kohlenhydrate
18,81 g
Detaillierte Nährwertinfos

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