Käsestrudel
aktualisiert am 06.05.2024
Der Käsestrudel ist ein herzhaftes Gericht, dazu passt grüner Salat. Versuchen sie dieses Rezept, der sStrudel ist schnell zubereitet.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Blätterteig (Kühlregal) |
| 250 | g | Käse (gerieben) |
| 3 | EL | Milch |
| 4 | Stk | Ei (Dotter) |
| 50 | g | Butter |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit & Level
50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Den Käse in Milch, Salz und Pfeffer auf dem Herd langsam zerschmelzen, vom Herd nehmen und so lange rühren, bis er wieder kalt geworden ist.
Schritt 2
Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
Schritt 3
Dann mit der Schneerute den Dotter unterziehen, sodass eine glatte Creme entsteht. Zum Schluss die Butter beifügen.
Schritt 4
Die Fülle in einem Streifen auf den Teig streichen, Teig zusammen schlagen und 30 Minuten backen.
Nährwert pro Portion
kcal
437
Fett
30 g
Eiweiß
30 g
Kohlenhydrate
12 g
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