Käsestrudel
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | Blätterteig (Kühlregal) |
|---|---|---|
| 250 | g | Käse (gerieben) |
| 3 | EL | Milch |
| 4 | Stk | Ei (Dotter) |
| 50 | g | Butter |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den Käse in Milch, Salz und Pfeffer auf dem Herd langsam zerschmelzen, vom Herd nehmen und so lange rühren, bis er wieder kalt geworden ist.
- Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
- Dann mit der Schneerute den Dotter unterziehen, sodass eine glatte Creme entsteht. Zum Schluss die Butter beifügen.
- Die Fülle in einem Streifen auf den Teig streichen, Teig zusammen schlagen und 30 Minuten backen.
Nährwert pro Portion
437
29,56 g
30,19 g
12,31 g
User Kommentare