Käsestrudel

Der Käsestrudel ist ein herzhaftes Gericht, dazu passt grüner Salat. Versuchen sie dieses Rezept, der sStrudel ist schnell zubereitet.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Blätterteig (Kühlregal)
250 g Käse (gerieben)
3 EL Milch
4 Stk Ei (Dotter)
50 g Butter
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Käse in Milch, Salz und Pfeffer auf dem Herd langsam zerschmelzen, vom Herd nehmen und so lange rühren, bis er wieder kalt geworden ist.
  2. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
  3. Dann mit der Schneerute den Dotter unterziehen, sodass eine glatte Creme entsteht. Zum Schluss die Butter beifügen.
  4. Die Fülle in einem Streifen auf den Teig streichen, Teig zusammen schlagen und 30 Minuten backen.

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