Käsesuppe mit Apfel

Eine äußerst interessantes Rezept ist diese Käsesuppe mit Apfel. Die Zutaten sind einfach, der Geschmack köstlich.

Käsesuppe mit Apfel

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Schmelzkäse (Ecken)
30 g Butter
1 Stk Apfel
50 g Mehl
0.25 l Milch
1 Prise Salz
0.5 TL Kümmel
1 Stk Ei
1 l Suppe
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und fein reiben.
  2. Den Käse und Butter mit dem Mixer schaumig rühren, mit dem geriebenen Apfel und dem Mehl vermischen.
  3. Nach Zugabe von Milch, Gewürzen und Suppe in einem Topf gut durchkochen.
  4. Die Suppe vom Herd nehmen und mit Ei abziehen.

Tipps zum Rezept

Dazu passen geröstete Schwarzbrotwürfel.

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