Käsesuppe mit Apfel

Name: Käsesuppe mit Apfel
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel; 30 g Butter; 1 Stk Ei; 0.5 TL Kümmel; 50 g Mehl; 0.25 l Milch; 1 Prise Salz; 4 Stk Schmelzkäse (Ecken); 1 l Suppe

Eine äußerst interessantes Rezept ist diese Käsesuppe mit Apfel. Die Zutaten sind einfach, der Geschmack köstlich.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,9 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Schmelzkäse (Ecken)
30	g	Butter
1	Stk	Apfel
50	g	Mehl
0.25	l	Milch
1	Prise	Salz
0.5	TL	Kümmel
1	Stk	Ei
1	l	Suppe

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und fein reiben.
Den Käse und Butter mit dem Mixer schaumig rühren, mit dem geriebenen Apfel und dem Mehl vermischen.
Nach Zugabe von Milch, Gewürzen und Suppe in einem Topf gut durchkochen.
Die Suppe vom Herd nehmen und mit Ei abziehen.