Kakao-Spritzgebäck

Name: Kakao-Spritzgebäck
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 40
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 1 Schuss Baileys; 250 g Butter; 2 Stk Eier; 0.5 TL geriebene Zitronenschale; 50 g Kakaopulver; 250 g Mehl; 0.5 Glas passierte Ribiselmarmelade; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 1 Prise Zimt; 150 g Zucker

Erstellt von hexy235

Ein feines Rezept für Weihnachtskekse ist das Kakao-Spritzgebäck mit selbstgemachter Marmelade.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,4 (35 Stimmen)

Zutaten für 40 Portionen

250	g	Butter
2	Stk	Eier
150	g	Zucker
250	g	Mehl
50	g	Kakaopulver
1	Prise	Zimt
1	Pk	Vanillezucker
1	TL	Backpulver
1	Schuss	Baileys
0.5	TL	geriebene Zitronenschale
0.5	Glas	passierte Ribiselmarmelade
1	Prise	Salz

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Butter mit Staubzucker, Vanillezucker, Salz, Likör, Zitronenschale und etwas Saft und Zimt schaumig rühren.
Die Eier zugeben und weiter schaumig schlagen. Mehl mit etwas Backpulver und Kakao mischen und unter den Butterabtrieb mischen, vorsichtig unterheben.
Die Masse in einen Dressiersack füllen und runde Kekse auf das beschichtete Blech dressieren. Das Rohr auf 170° Heißluft vorheizen und die Kekse etwa 10-12 Minuten backen. Das Gebäck auskühlen lassen und anschließend mit Ribiselmarmelade bestreichen und immer 2 zusammen setzen.